2010年1月26日火曜日

お料理教室

先日、今年はじめてのお料理教室に行ってきました。
また、今年も、色々と教えていただこうと、張り切っています。

で、今回のメニューは、クレソンのスープ。
これは、私も、時々作っているメニューですが、野菜の味を生かしてあり、やさしい味わいでした。





そして、メインは、ターキーのミートローフ。
こちらでは、鶏の挽肉が手に入りません。
挽肉は、豚、牛、ラム、そしてターキーとなります。

鶏肉よりもターキーのほうが、淡白な味わいです。
1.5キロの挽肉を使って大胆に焼き上げます。
冷えてもおいしいので、HOME PARTYに最適ですね。

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