お料理教室

お料理教室では、ヨーロッパのお料理を習うことが多かったのですが、今回は、Thai料理。

Thai風、Fish Cakeです。

カレーのペーストを魚介(今回はエビ）に混ぜ合わせ、ペースト状にし、揚げ物にします。

これも、冷えても美味しいので、パーティー料理によさそうです。

そして、デザートは、リコッタチーズのベイクド・チーズケーキ。

こちらでは、リコッタチーズも、とっても安価なので、使いやすいのですが、日本だとどうかなあ？